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中国质检工作手册 食品安全监管  
作 者:国家质量监督检验检疫总局编  
出版社:中国质检出版社 中国标准出版社  
译 者:  
平装 16开 页数:340 字数:610  
ISBN:978-7-5026-3698-2  
所属类别: X 食品
 
纸 质 版:74元 优 惠 价:74元 立即节省:0元
邮    资:购书总额15%(快递发书),不足人民币10元按10元计收
   
 
   
 
内容简介
  《食品安全监管分册》是中国质检工作手册之一。本分册内容由基础知识、工作实务、标准与规范、人员管理和职业素养四篇构成。基础知识篇内容包括食品、食品添加剂、食品相关产品及化妆品质量安全基础知识;工作实务篇从生产许可证、监督检查、风险监测、监督抽查、标签监管、召回监管、应急管理、行政处罚和法律责任九个方面对我国食品安全监督管理制度进行了全面的阐述;标准与规范篇从原辅材料质量标准、产品质量标准、生产规范及检验标准等方面分别对我国食品安全体系进行系统介绍;人员管理和职业素养篇介绍了食品生产许可证审查员、食品检验人员、食品生产监管员的各项要求。
 
目录
  基础知识篇
  工作实务篇
  标准与规范篇
  职业素养和人员管理篇
 
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