猴头菇

Lion's mane mushroom

标准介绍

本文件规定了猴头菇的质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求，描述了猴头菇的检验方法。
本文件适用于栽培的猴头菇(Hericium erinaceus)鲜品、干品和猴头菇粉的生产、流通和使用。

提出部门

中华全国供销合作总社

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会