畜禽肉品质检测　水分、蛋白质、脂肪含量的测定　近红外法

Livestock and poultry meat quality testing—Determination of moisture,protein and fat—Near-infrared spectroscopy method

标准介绍

本文件描述了畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量近红外光谱检测方法的原理、仪器设备、试样制备、模型的建立和验证、样品检测和结果、异常测量结果的确认和处理以及准确性。
本文件适用于畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量的同步检测。

提出部门

中华人民共和国农业农村部

发布部门

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会