益生菌计数及代谢活力检测　氧化氘代谢拉曼光谱法

Enumeration and metabolic vitality detection for probiotics—Deuterium oxide metabolism Raman spectroscopy method

标准介绍

本文件规定了用氧化氘代谢拉曼光谱法检测益生菌总细胞数、活细胞数及代谢活力的方法提要、试剂和材料、仪器设备、检测要求和步骤。
本文件适用于含益生菌(包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、格氏乳杆菌、卷曲乳杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌和嗜热链球菌等)产品［包括固体、液体、半固体（如酸奶）等不同种类和形态］中的益生菌计数及代谢活力检测。

提出部门

青岛星赛生物科技有限公司

发布部门

中国计量测试学会