白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法

Quantification of aflatoxins in Daqu and fermented grains

标准介绍

本文件规定了白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素 B1、黄曲霉毒素 B2、黄曲霉毒素 G1、黄曲霉毒素 G2（以下简称AFT B1、AFT B2、AFT G1和AFT G2）的测定方法。本文件适用于白酒生产用大曲和酒醅中AFT B1、AFT B2、AFT G1和AFT G2的测定。

提出部门

中国酒业协会

发布部门

中国酒业协会